Chile de exportación

Descripción:  El taller Gastronomía  chilena moderna, busca  mostrar como preparaciones antiguas han  revalorizado su presencia en la gastronomía gourmet.
La  presentación la  haremos en base a pequeños formatos y apetizzer y son:

  • Chupe de locos
  • Crostinis con salmón ahumado
  • Roulada de salmón fresco y crema de alcaparra
  • Cremoso de mote y setas con de asada
  • Ceviche de machas y reineta
  • Ostiones gratinados
  • Creme brulle de murtilla.

PUNTO DE ENCUENTRO

21 Mayo 3225, Concepciòn

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EXPERTO A CARGO

Macarena Aris-Nei

chef